만두 브런치
"솔직히 한국 사람들에겐 '만두 브런치'라고 설명하는 게 더 쉽긴 해요. 서양식 브런치가 한동안 유행하다가 졌고, 시대 흐름이 바뀌어서 이젠 아시안 스타일이 더 인기잖아요. 브런치나 애프터눈 티의 대용으로 중국의 딤섬이 그래서 떴죠. 그렇지만 한국에선 여전히 딤섬이라는 개념 자체가 어려운 것 같아요. '딤섬'하면 다들 만두라고 생각하니까요."
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